マシッソヨ！ 来馬した韓国セレブリティ達が 必ず立ち寄る韓国料理の名店

16年前にスリハタマス店をオープンさせてから、その本格的な料理が評判を呼び、今ではマレーシア国内に15店舗を展開しているDAORAE（ダオレ）。メニューは韓国五つ星ホテルでの経験を持つシェフが考案監修。韓国人セレブリティがお店を訪れた様子を映した写真や直筆サイン入りのポスターが壁一面を飾り、その人気ぶりがうかがえます。 韓国料理といえば焼肉を思い浮かべる読者が多いと思いますが、こちらで一番のおすすめは、たっぷりの白菜キムチとリブとバラ2種類のポークをグツグツ煮込むキムチチム。オーダーからテーブルに上がるまで30分を要するので、リピーターの方は予め来店前に電話でオーダーすることもあるのだとか。テーブルで煮込んでいる間は、食欲を刺激するいい香りで「早く食べたい！」と待ちきれない気分に。とても辛そうに見えますが、見た目ほど辛味は強くなく、ほんのり感じる酸味がやみつきになります。3～4人でシェアできるほどボリュームもたっぷりです。 韓国料理の基本の白菜キムチについては、マレーシアでは多くのお店が輸入に頼っている現状。しかし当店はもちろん自家製。セントラルキッチンでは1週間になんと100～200kgも漬けているそう。南国の気候に合わせて、漬けこみ方にも一工夫しているという自慢の味をぜひどうぞ。 韓国料理店では、オーダーしたものとは別に、パンチャンと呼ばれる小さなおかずが用意されます。こちらのパンチャンは、キムチはもちろん、野菜の煮物、サラダ、ナムルなど7種類。パンチャンだけで野菜が10種類ほど頂けます。日替わりでメニューが変わるのも嬉しいポイントです。