香港から上陸した話題のサウナボート人気店　

香港本店では著名人も度々来店するサウナボートの人気店　DZH Seafood Saunaboatが、昨年末、新スポットTREK内にオープンし、早速地元メディアでも紹介されています。店頭には大きな水槽。新鮮な海鮮に味つけを加えず、蒸して本来の味をそのまま贅沢に堪能し、溢れ出る海鮮だしは鍋の下段でキャッチして粥にするという、旨味も栄養価も余すことなくいただくスタイルが、健康食ブームも相まって話題を呼んでいます。

注文は、まず4種類の粥から一つを選んでから、カニやエビ、貝、フィッシュボールなど好きな海鮮を自由に追加していきます。食べる順は逆で、上段の蒸したて熱々の新鮮素材を味わってから、そのだしで米から炊き上がった粥をいただきます。海鮮本来の塩気だけで満足な味わいですが、醤油やチリソース、チリシュリンプなどで、味の変化を楽しむのもまた一興です。蓋は自動で閉まりサウナ状態を制御できる専用セットに、カニやエビの殻も剥いてもらえるサービスなど、新鮮なポイントが満載です。

気軽に楽しめるセットメニューも登場し、Mixed seafood with white pepper（白コショウ鍋）は海鮮だしたっぷりの濃厚でクリーミーなスープに、ピリリと白コショウのアクセントが際立っています。十分な塩気がありますが、こちらも塩、砂糖は無添加です。味がしみ込んだ具材に、春雨、スープまで飲み干して、満足度十分な一品。ロイヤルセランゴールゴルフクラブに面した立地で、プレイ後のランチにもオススメです！ 

店舗情報 

DZH Seafood Saunaboat クアラルンプール店
・住所 ：T-G-03, Terraces, TREC 436&438, Jalan Tun Razak, 50400 Kuala Lumpur
・営業時間： 月―日　12：00-24：00（LO23:00）
・問い合わせ： 019-293-4233  

メニュー例 
粥A: Flower, meat, female crab porridge カニの粥 (中)RM49.80 （大）RM59.80
Premium Clams高級貝（約900g） RM48.80
Hand-made fish ball 手作りフィッシュボール(6粒)　RM18.80
Crab 　カニ　　時価
セットC:Mixed seafood with white pepper, Chicken with salsa sauce, Stir-Fried green dragon vegetables ミックスシーフードの白コショウ鍋/チキンサルサソース/青菜の炒め物（4-5人前）　　RM128