職人技光る本格日本料理とイタリアンの融合 洗練された空間で過ごす特別なダイニング体験

オープン以来、新たなラグジュアリースポットとして話題のThe Exchange TRX。
和食とイタリアンのフュージョン料理が楽しめる「HokkaidoTable」は、この場にふさわしい洗練された人気のレストランです。
 

シンガポールの「なだ万シャングリラ」出身で、ヨーロッパなどで30年以上のキャリアを持つシェフ、エドウィン・タン。
彼は、北海道を中心に厳選された海鮮や和牛を使用し、イタリアやスペイン料理のテイストに、味噌、わさび、山椒といった日本食材を巧みに取り入れた斬新な味合いで、和洋の融合を見事に演出しています。
 

アラカルトでは寿司盛り合わせや宮崎A5和牛のステーキといった定番メニューに加え、味噌で味付けされたラムや、炭火焼きのタイガープラウンなどが人気。
また、ふんだんに海鮮を使ったパスタ類や、カプレーゼ、ティラミスなどイタリア定番のメニューも美しい仕上がりです。
 

個室も完備しており、カウンター席で堪能できる「おまかせコース」は、贅沢の極みです。
バーのみの利用も可能で、日本テイストのモクテルや日本酒も豊富。
併設の「オーラムシアター」では、特別シートで映画を鑑賞しながら食事を楽しむこともできます。
特別な一日に、上質な料理を最高のロケーションで楽しんでみてはいかがでしょうか。

店舗情報  

[店名]  
Hokkaido Table

[住所］  
L2.AT.3, 2nd Floor, The Exchange TRX, Persiaran TRX, 55188 KL

[電話番号]  
60 11-2640 9549

[営業時間]（L.O.）  
10:00-22:00