大丰收（Da Feng Sho）　本場中国の伝統の味を楽しむならここ　300種類以上の豊富なメニューに驚き

サウジャナ近くにあるコタ・ダマンサラの一角にある本場中国の中華料理店、大丰收（Da Feng Sho）。7年前にオープンし、日本人や地元の人で賑わってます。湖南、四川、福州の中国三省の料理300種類以上を提供しており、その豊富なメニューには驚きます。中国から来たシェフによるお料理はどれも舌鼓です。

日本人の味に合う料理も多く、その中からオススメを紹介しましょう。

まずは、风味羊排。伝統的なラムのリブ唐揚げですが、下ごしらえで時間をかけて臭みを取るため、食べたあとも羊肉特有の臭みがありません。ビールといっしょだとさくさくと食べられます。

また、石鍋烤魚は四川風の揚げ魚。こちらも時間をかけて下ごしらえし、チリに覆われた辛め。魚の白身もピリッと辛くて柔らかい味わい深い一品です。辛さは調節可能なので苦手な方は注文時に伝えましょう。

このほか、サイドディッシュも豊富。揚げナスの魚辣醤茄子は、ナスの旨味を上手に出しているので、つい箸をのばしてしまいます。お酒のお供にも最高の一品です。また、コリコリした豚の耳の紅油猪耳やきくらげのさっぱりした香菜拌木耳も絶品。こちらの2品はビールを3本頼むといづれかを無料でいただけます。香葱豆腐や水餃子、麻婆豆腐は日本人の間でも人気です。

大きなテーブルを用意しており、団体様も熱烈歓迎。今なら、青島ビール3本注文すると1本無料でついてきます。