【閉店】北海道いちえ じっくり炊き込んだ具材と、旨味たっぷりのご飯 「北海道の釜めし」をご堪能あれ!
2018.10.11 レストランレビュ―1997年、北海道恵庭市にて創業された釜めし専門店「北海道いちえ」。日本の味をそのままに、昨年11月、デサスリハタマスにオープンして以来、すでにたくさんの人に愛される人気店です。
当店では「北海道の釜めし」と謳ってある通り、日本から空輸された魚介類を、ふんだんに使った釜めしが大人気! 特に店の看板メニューである「いちえスペシャル」には、いくら・カニ・エビ・サーモン、さらに鶏肉まで入った豪華版! 鮮度や風味も抜群です。北海道本店と同じダシを使って炊きあげており、旨味がたっぷり染み混んだ、ホクホクとした食感を楽しむことができます。さらに器の底には、ほんのり香ばしい「おこげ」の姿が。実はこの「おこげ」を喜ぶのは日本人だけだそうです。
他にも、豚角煮や鶏肉、イカ、明太子など、人気の具材を使った釜めしも多数ご用意。ベジタリアンやローカル向けに、野菜のみの釜めしも提供しています。また、アルコールも取り揃えており、お酒に合うメニューもたっぷりご用意。一番人気は、ふんわり焼きあがった、味わい深いだし巻き玉子。炭火焼の串焼き盛り合わせも、お酒のお供に欠かせない一品です。さらに、お鉢のような大きなボウルに詰め込まれたサラダは、頼んだ本人が驚くくらいのボリュームなので、こちらはぜひ皆でシェアを。
日本人が大好きなお出汁の香りと、風味豊かなメニューの数々。昼・夜ともに、たっぷりとご堪能ください。