ふわっふわっ食感に恋しちゃう 満悦至極のスフレパンケーキ!

閑静な住宅街Verve Mont Kiaraにある”Sofflé”をご紹介します。
子供から大人まで、ついため息が漏れてしまう看板メニューは「プレミアムスフレパンケーキ」。
ふわっふわっ食感のパンケーキは一口食べた瞬間、またすぐ二口目が恋しくなります。
絹のようになめらかで何個でも食べられてしまいそうな食感の秘密は、メレンゲの厳格な温度管理なのだそう。
日本、台湾、香港、タイなど数々の国でスイーツを食べ尽くしたオーナーが生み出したレシピです。
素材にもこだわっており、日本から輸入した目の細かい小麦粉を使っているとのこと。質の良い小麦粉を使うことにより、よりふわふわとした食感を作り出せるのだそうです。
毎日頑張っているあなたに、ぜひご褒美のパンケーキを。 次に紹介するのは和と洋の融合「抹茶パフェ」。バニラの甘さと抹茶の苦味が相乗効果を生んだ上品なテイスト。 
抹茶は日本から取り寄せたもので、苦味がほんのり残る大人の味。
アイスのすぐお隣には、寒天を煮溶かし甘味をつけた錦玉羹。
あずきとコーンフレークの下には粉状になったOREOクッキーがあります。
一番下までしっかり混ぜながらお召し上がりくださいませ。 最後にご紹介したいのが「ワッフル」。
ワッフルにはサクサク感があるものやふんわり柔らかいものがあると思いますが、今回いただいたのはふんわりタイプ。
トッピングは様々で、ミックスフルーツ、バナナ、チョコレート、抹茶、チョコレートバナナ、シンプルにアイスクリームなどバリエーション豊か。
甘さ控えめで優しい味のワッフルにハチミツをかけていろんなトッピングで召し上がれ。 お店の横にある「幸せの味」ってどういう意味？と思い、オーナーに聞いてみました。
デザートを食べている時の表情がまさに幸せな瞬間なんだ！と感じたそうで「幸せの味」とつけたそうです。
気の置けないご友人とまったり午後を過ごすのも良し、合間の時間ができたら迷わずSoffléへ。
※9月16日より店舗営業再開しました。
ワクチン摂取二回目から14日以上経過した方のみ店内飲食が可能です。