【鮨吉】国内外で活躍の寿司職人・大塚氏が織り成す 「鮨吉」の創作寿司会席に身も心も“おまかせ”

ここでしか味わえない“おまかせ”を堪能

ららぽーとBBCCに店を構える「鮨吉」は、2022年5月にオープン。

白木を基調とした落ち着いた店内は日本の高級寿司店そのもの。
日本の有名割烹やスペインの人気寿司店など国内外で活躍してきた経験豊富な寿司職人である大塚氏が、伝統的な会席料理をモダンなおまかせコースにアレンジ。

目の前でシェフが織り成す包丁さばきや握りなど匠の技が光る料理に、ワクワクが止まりません。
味、雰囲気、全てをシェフに“おまかせ”して楽しみましょう。

△カウンター

こだわりぬいた最高級食材の数々

週2回豊洲から直送される海産物は、新鮮そのもの。

生きている状態から調理される貝の刺身や無添加のウニ、ブランド店のマグロを使用。

世界の三大珍味のトリュフ、キャビアが加わり、皿を彩ります。

△旬の天然刺身

特別な日に思い出に残るひとときを　

特別な記念日を大切な人と祝うのに最適なとっておきのお店です。

記念日用のデザートや写真撮影のサービスも提供しています。

VIP個室が準備され、お子様連れでもゆっくりと楽しむことができます。

△VIP個室

メニュー

「OMAKASE IWA（RM398）」コースより
①おまかせ握り寿司7貫
一貫ずつ丁寧に握られるおまかせ寿司は、昆布だしの風味豊かな酢飯に、美しくカットされたマグロやシマアジが並び、青しそや炭塩などひと仕事加わり、素材の味を一層引き立てます。

あん肝、ウニ、イクラ、トロすき身がふんだんに使われたミニ海鮮丼は、味もインパクトも満点。

②コールドエントランス(フィッシュタルタル)
新鮮な刺身を和えたタルタルに、キャビアとウニとシェフが目の前で削ったトリュフが添えられ目にも鮮やかに登場。

口にするたびにトリュフが香る逸品は、贅沢の極みです。

③茶碗蒸し
海鮮のだしがしっかりと効いた茶碗蒸しに、ホタテ、イクラ、ズワイガニがたっぷりと添えられ、大満足の一品です。

生きた貝をはじめとする新鮮な旬の天然刺身やギュッと身の締まった銀だらの西京焼きもおすすめです。

鮨吉　Sushi Yoshi

[住所]   
G01&G02 Lalaport Bukit Bintang City Center, No.2 Jalan Hang Tuah, 55100 KL 
 

[電話番号 tel]   

tel:01133186881

[営業時間 ]   
11:00-14:30、18:00-22:00
[定休日]

なし

[ハラル]

ポークフリー 

[Webサイト]  

https://www.sushiyoshi.com.my/

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[メール]    

sushiyoshibbcc@gmail.com