真に良いものを求めて妥協しない 心から信頼できる健康食カフェ

Real Food （真食）　 メニュー名：　Real Food’s Breakfast Set 　RM32 「１Mont Kiara」の1階に新しいお店がオープンしました。シンガポールに3店舗を構えるスローフードレストラン「Real Food」。国内ではペナンに続き2軒目、KL初出店となります。こちらでは生産者の顔が見える素材のみを厳選し、環境保全や社会貢献に配慮した「エシカルな（倫理的な）食」の提供を心がけています。化学的な農薬肥料を使わずに栽培されたオーガニックな植物由来の材料を主に使用し、肉類は使いません。新鮮な卵やチーズを使用するメニューもありますが、ベジタリアン対応もOK。ミルクは豆乳を選んでいます。何かひとつの主義にこだわることなく、自分たちが考える「真の食」に沿ったメニューづくり、お店づくりを進めています。 今回のオススメは見た目も美しい「朝食セット」。体に良い乳酸菌、葉酸、ファイトケミカルなどがたっぷり詰まった自家製ミューズリとパンに、作りたてのジャムとお好みのフレッシュジュース、さらにはホットドリンクまで付いてきます。低速ジューサーで時間をかけて搾るコールドプレスジュースは「人参・生姜・パイナップル」を選択してみました。食後のミルクティーはオーガニックブランドSonnentor社の茶葉を有機豆乳とブラウンシュガーで煮出した優しい味わい。 ボルネオ島クラビット民族伝来のバリオ米を使ったメニューや、人気の自家製ワンタンもぜひお試しください。店内で有機食材の販売もしており、今後は青果マーケットやマクロビ料理の講習会、ヨガなどのイベントも企画するそうなのでお楽しみに！ メニュー： Fried or Steam Dumplings （8pcs） RM17 Baked Brown Rice RM29 店データ： Real Food Mont Kiara 10:00－22:00 https://www.facebook.com/realfoodmontkiara/timeline