素材の鮮度と質に自信あり 本格派鉄板焼きレストラン

Kazoku-Ai Modern Teppanyaki Kitchen 料理名：　シーフード盛り合わせ　　　　RM 53 オールドクランロード沿いに昨年10月にオープンした鉄板焼きのお店「Kazoku-Ai（家族愛）」をご紹介いたします。鉄板焼きは素材の持つ味がストレートに表れる調理法。こちらでは冷凍の素材は一切使用せず、新鮮な肉や魚介類を贅沢に堪能いただけます。 自慢の一品は「シーフード盛り合わせ」。大海老、サーモン、ホタテ、更には大粒の牡蠣が加わった、ボリュームのある一品です。絶妙のタイミングで焼き上げられた素材はとても柔らかく、魚介の旨みが口いっぱいに溢れます。合わせるタレも旨みを引き立てる甘めの味付け。見た目のボリュームだけでなく、素材の味を楽しめる一皿です。 店主のメルビンさんは、鉄板焼きの持つ「創造性」に魅力を感じたそう。新しいメニューの開発にも力を入れ、毎週水曜日に新メニューを提供しています。そんな中で生まれた、秘伝の味噌にこだわった「銀ダラの西京焼き」は、ローカルのお客様にも人気のメニュー。こちらは毎日なくなり次第終了とのこと。 鉄板焼きは、「すり身イカ」や「オーストラリア産テンダーロイン」、「ファオグラ」といった素材のほか、KLでは当店でしか味わえない、生きた蟹を丸ごと焼き上げる「家族愛特製ファイアクラブ」もおススメです。合わせるお酒は、厳選された日本酒とワインを中心にセレクト。 「自宅に帰って愛する家族と食事をするように、アットホームな空間で料理を楽しんでもらいたい」というコンセプトの店内は、清潔で居心地のよい雰囲気です。カウンター席、テーブル席、個室、パーティ用スペースがあり、誕生日パーティのお子様には、鉄板焼き体験のサービスもあります。 メニュー： ・銀ダラの西京焼き　　　　　　　　　　RM104 ・オーストラリア産テンダーロイン　　　RM50.90 ・家族愛特製　ファイアクラブ　　　　　RM180.20/㎏ 店データ： 店名（英）Kazoku-Ai Modern Teppanyaki Kitchen 営業時間　ランチ　12:00～15:00　ディナー　18:00～22:30（LO.22:00）月曜定休