超絶美味な“卵かけご飯-TKG”を、ここマレーシアで

「生食可」の卵が市場に増えてきましたが、「本当に大丈夫？」とご心配のみなさまに、本日は、日本の技術を用いた安心・安全・美味なオンゼンの卵（OnZen Eggs）をご紹介しましょう。 抗生物質ならびにホルモン剤不使用、抗酸化作用の高いアスタキサンチン配合 平飼い養鶏法は鶏インフルエンザやコロナウイルスの危険と常に隣り合わせ。安全な卵の生産には莫大なコストがかかり、価格も著しく上昇します。当地では“カンポン・エッグ（平飼い卵）”が人気ですが、抗生物質・ホルモン剤不使用との記載がない場合は、新鮮だとしても不安が残ります。 購買力と消費者の安全性かつ健康を考慮した結果、オンゼンは平飼い方式を取らず、農場内の衛生と商品管理を徹底し、抗生物質不使用を可能としました。さらに鶏、卵、ひいては消費者である私たちの健康のためホルモン剤を用いず、日本から輸入したアスタキサンチン*を鶏の餌に配合することで、安心安全＋栄養価の高い卵の生産・流通に成功しました。 生卵として最も理想的な三層構造を形成 *アスタキサンチンとは、サケやイクラの赤色を生み出す赤色色素で、抗酸化力はビタミンCの6000倍、レスベラトロールの3000倍、CoQ10の800倍、緑茶の550倍とされ、オンゼンでは、培養した藻から生産された色素粉末であるアスタキサンチンを使用しています。 **例えば賞味期限が2020年10月３日の場合、シール添付は9月３日(木)。前日の９月２日（水）に出荷されたものであるため、産卵日は8月31日、9月１日のいずれか。 抜群の美味しさを誇る、オンゼンの卵で“卵かけご飯” 日本では卵かけご飯はTKGと呼ばれ、オンゼンの卵を用いれば、当地でもTKGが堪能可能。卵を割った際の様子は、赤味の強い黄身と二層の白味による理想的な三層構造。熱々のご飯に醤油とともに載せるだけで、クリーミーで濃厚、卵臭さの一切ない、これぞ頬の落ちる美味しさと表現すべき逸品が完成します。 賞味期限から見る産卵日の目安と生食推奨期間 賞味期限は、賞味期限シールを添付した日から起算された日である、オンゼン卵の賞味期限は（シール添付日から）1カ月。卵はセランゴール州カルンパンの農場から毎週月水金に出荷され、翌日までに賞味期限が添付されます。また産卵日は出荷日直前と厳格化し、安全性を高めています**。 スーパーマーケットでお買い求めの場合は、（各店舗で管理事情が異なるため）「生食は賞味期限の３週間前までをおすすめしています」（オンゼン担当者談）。オンラインやオンゼン店舗で直接購入することも可能で、「そのほうが、私共も安心して生食のオススメができます」。 私たちの大好きな卵かけご飯や温泉卵が、オンゼンの卵で実現します。ぜひお楽しみください。 ONZEN EGGS-FORNIX FOODSTUFFS SDN BHD (1288825-H) ONZEN EGGS店舗で直接ご購入の場合 Prima Avenue, B-G-15, Menara Prima,Jalan PJU 1/39, Dataran Prima,47301 PJ 03-7886-5575 購入可能日時：月～金曜日10:00～18:00（祝祭日を除く） 購入可能数：20個～（20個 RM20 / 30個 RM27 / 90個 RM81） オンラインでご購入の場合はこちらから https://onzeneggs.easy.co/ ＊送料（クランバレー地域RM5）が加算されます