シャングリ・ラ・クアラルンプール、端午節ちまき販売　ローカル風味の新作も

高級ホテルのシャングリ・ラ・クアラルンプールは、6月19日の端午節（ドラゴンボート・フェスティバル）に合わせ、中国料理レストラン「Shang Palace」による手作りちまきコレクションを販売している。健康や繁栄、幸福を願う伝統文化を体験できる商品として展開する。

今回のコレクションは全7種類で、定番から創作まで幅広いラインアップをそろえた。中でも看板商品となる「アワビと干し貝柱のちまき」は、もち米に高級食材のアワビや干し貝柱、栗、塩卵黄、鶏肉、鴨肉などを詰め込んだ贅沢な一品で、濃厚で香り高い味わいが特徴だ。また、広東風ちまきも用意され、バランスの取れた伝統的な風味を楽しめる。

さらに今年は、マレーシアの味覚を取り入れた新作2種類が登場。「アヤム・ペルチックちまき」は香辛料を効かせた鶏ひき肉とハーブの風味が特徴で、ややスパイシーに仕上げた。「イカンビリス・サンバルちまき」はサンバルと小魚を組み合わせ、ナシレマを想起させる力強い味わいとなっている。

このほか、黒目豆と鶏肉を使った福建風、トリュフを用いた雲南風きのこ、甘さ控えめの小豆入りアルカリちまきなど、多彩なバリエーションを展開。贈答用として6種類を詰め合わせたギフトボックスも販売する。

販売期間は5月1日から6月19日までで、デリバリーおよび店頭受け取りに対応。価格は1個29リンギットから。日本の端午の節句はすでに過ぎているものの、本場の中華圏の伝統文化を体験できる機会として、また中華系の友人や家族へのギフトとしても需要が見込まれる。

購入は以下のオンラインブティックから可能。
Shangri-La Boutique